Podpuszczka opakowanie 0,5 kg MicroClage 2200 (Fromase) Granulate
Cena
100.00 PLN
Koagulant mikrobiologiczny MicroClage 2200Koagulant mikrobiologiczny w granulacie jest preparatem enzymatycznym czystości spożywczej, otrzymywanym w wyniku fermentacji Rhizomucor miehei. Koagulant ten zawiera enzym koagulujący mleko, specyficzną peptydazę, której skład aminokwasowy jest porównywalny z enzymami podpuszczki cielęcej.Koagulanty mikrobiologiczne (płynne i w granulacie) wykazują wiele zalet:oszczędność kosztówpowszechność zastosowaniaoptymalna jakość seraprodukt wegetariańskiKoagulant ten stosuje się do produkcji różnych typów sera.Aktywność ≥2200 IMCU/g (1:150 000 MCU)Dozowanie: 1 g na 20 l mlekaZaleca się uprzednie rozpuszczenie koagulantu w przegotowanej i wystudzonej wod
Przejdź do oferty