Mąka Orkiszowa Typ 405 5kg Geisingen

Typ 405 to mąka najjaśniejsza. Jasną mąkę wytwarza się poprzez mielenie i przesiewanie cząstek łupin. Różnica polega więc na zawartości błonnika. Im jaśniejsza mąka, tym mniejsza zawartość zewnętrznych warstw ziarna.Mąka pełnoziarnista składa się z całego ziarna, typ 405 prawie tylko z bielma.Biała mąka otrzymana z mieszanki prastarych odmian orkiszu. Jest niezwykle delikatna w smaku i strukturze dlatego doskonale nadaje się np. do biszkoptów i innych ciast, kisieli i wielu innych deserów, czy do stosowania w kuchni dla dzieci. Można ją też mieszać z ciemniejszą mąką.Typy mąkTypy mąk (oznaczone numerami) oznaczają stopień zmielenia ziarna (miałkości maki).Mąki białe, najdrobniejszego pr

Przejdź do oferty